新大久保駅から徒歩3分 孫ちゃん上海焼き小籠包3号店。
溢れるスープが熱々！最近、人気上昇中の焼き小籠包のお店です。
焼き小籠包のお店。最近、増えてきましたね。
日本では、”蒸し小籠包”が一般的ですが、上海では、「生煎饅頭」と呼ばれ、一般的に食される料理のようです。
注文すると焼きたてを提供してくれます。
一つ目は、小皿に乗せて、モチモチとした皮を破ると熱々のスープがあふれてきます。
そのままでも十分に美味しいですが、黒酢をかけるとまた違う風味が楽しめました。
二つ目は、スプーンに乗せて、そのまま口へ！
はふはふしながら、口いっぱいに広がるスープと肉のうま味が楽しむことができました。
歩道から鉄板で焼いている姿が見えたので、ふらりと入店。
夫婦で4個しか頼みませんでしたが、店員さんは快く対応してくれて。食べ歩き組にはありがたい！
午前中9時からお店があいているようなので、機会があれば、朝食に蒸しパンも食べたいな。
